Depuis 2004, la Dre Yoni Freedhoff,
Professeur agrégé de médecine familiale à l'Université d'Ottawa, a consacré sa pratique à la médecine de l'obésité.
Le Dr Freedhoff, expert canadien le plus franc en matière d'obésité, est régulièrement sollicité par les médias internationaux pour des commentaires sur la nutrition et le poids, et son livre,
La solution au régime : Pourquoi les régimes échouent et comment les faire fonctionner. La philosophie agnostique du Dr Freedhoff en matière d'alimentation et les leçons tirées de son travail auprès de plus de 10 000 patients constituent le fondement de ce sur quoi Constant Health a été bâti.